三九养生网提示:
当前位置:日常生活小常识大全 > 生活小常识 > 大蒜的腌制方法

h110mpkb250m|大蒜的腌制方法

发表时间:2014-04-05 17:29来源:日常生活小常识大全(日常生活小常识大全 www.gdfjp.com)
本文来源:http://www.gdfjp.com/a/jw.sntcm.edu.cn/

pk10北京赛车合法吗www.gdfjp.com,“我们会同工信部和各省签订了三方责任书,为政企分开设置了一个期限——今年底前要全部分开,监管部门也都要建立好。2015年,深圳市主要领导到塔什库尔干县考察,当了解到塔吉克牧民长年在高原为国戍边,有1万多人生活在贫困线以下时,从“帮扶一个县就是帮扶一个民族”的战略高度出发,当即拍板由深圳市福田区在深圳援疆资金之外安排1亿元资金,用于该县13086人的扶贫工作。

大蒜的腌制方法

大蒜生活中是一种常见的食材,特别是北方有阴历腊月初八的这天来腌制大蒜的习俗,叫“腊八蒜”,大蒜的腌制方法在不同地方各不相同,农家,饭店的大蒜的腌制方法各不相同,但一般主要调料就是醋。下面就来看看大蒜的两种常用的腌制方法吧。

大蒜的腌制方法

方法一

原料:鲜蒜头100千克、盐10千克、食醋0.7千克、红糖适量、五香粉少许。

腌制方法:

1.选用整齐、肥大、皮色洁白、新鲜的蒜头。去掉须根,剥去老蒜皮,洗净沥干水分。

2.按每100千克鲜蒜头用盐10千克的比例,在缸内一层层装好,装到大半缸即可,另外用同样大小的缸一口,备用。>>海蛎子的营养价值

3.每天早晚各换缸一次,这样,蒜头腌制均匀,腌至15天后,即成咸蒜头。

4.捞出蒜头,在席上晾晒,每天翻动一次,晒至原重的70%为宜。发现蒜皮松弛者即需剥去。

5.将咸蒜头装坛,轻轻压紧,待装到坛子3/4时,将配制好的糖醋液注入坛内。装满后在坛中横放几根竹片,以免蒜头上浮。最后用油纸或塑料布将坛口扎紧,用三合土封好,2个月后即可食用。如密封贮藏,可以长期保存。

6.糖醋液配制:先将食醋加热到80℃,再加红糖使其溶解,酌加五香粉少许。产品特点醋蒜呈红褐色,色泽美观,很有地方色彩。糖蒜呈雪白色,味道甜美.是吃火锅人的最爱。

方法二

原料:大蒜(白皮)800克,白砂糖50克,醋400克,酱油400克,花椒5克。

腌制方法:

1.白皮蒜(加工)的须梗适当去掉一部分,再剥掉两层表皮,放入清水里浸泡7天,每天换水一次,然后捞出晾晒,直至表皮呈现皱纹时装坛内。>>虫草花的吃法

2、白糖、醋、酱油、花椒调成汁,浇入蒜坛内,盖子盖严,30天左右即可。

结语:以上两种大蒜的腌制方法记住了吗?

更多有关生活小常识的内容,可以点击查看【生活小常识】专题栏目--(日常生活小常识大全

分享到:
猜您感兴趣

三九养生网倡导科学的日常生活小常识大全理念_为网友提供全面的日常生活小常识大全 ┊ 本日常生活小常识大全所载日常生活小常识大全仅供参考_不能作为诊断及医疗的依据

Copyright © 2011-2012 日常生活小常识大全 www.gdfjp.com 日常生活小常识大全 版权所有 未经授权请勿转载 鲁ICP备12029480号-1

新彩彩票是真的吗 北京pk10全天计划 天津11选5玩法 好彩1生肖季节走势图 广西十一选五app
山西新11选5实时开奖 时时彩100本金十期方案 利来娱乐代理 大乐透预测 体育彩票七星彩开奖结果